香菇髮菜蝦仁湯怎麼做 香菇髮菜蝦仁湯的烹飪方法
1、材料:髮菜適量、香菇2朵、蝦仁適量、雞蛋1個、鹽5克、蔥5克、姜5克、料酒少許、水澱粉適量、水適量。
2、把髮菜放入涼水中浸泡15分鐘,同時用筷子把髮菜攪散。
3、處理蝦,把蝦切成2公分的蝦丁。
4、起油鍋,蔥薑末爆香。
5、放入香菇丁和蝦丁翻炒,同時倒入少量的料酒。
6、待蝦丁變色後把髮菜和泡髮菜的水一起倒入鍋內。
7、待開鍋後撒入適量鹽,開小火撒入雞蛋,撒的時候蛋液儘量細一些。
8、倒入水澱粉,出鍋前淋上少許香油即可。
1、材料:髮菜適量、香菇2朵、蝦仁適量、雞蛋1個、鹽5克、蔥5克、姜5克、料酒少許、水澱粉適量、水適量。
2、把髮菜放入涼水中浸泡15分鐘,同時用筷子把髮菜攪散。
3、處理蝦,把蝦切成2公分的蝦丁。
4、起油鍋,蔥薑末爆香。
5、放入香菇丁和蝦丁翻炒,同時倒入少量的料酒。
6、待蝦丁變色後把髮菜和泡髮菜的水一起倒入鍋內。
7、待開鍋後撒入適量鹽,開小火撒入雞蛋,撒的時候蛋液儘量細一些。
8、倒入水澱粉,出鍋前淋上少許香油即可。