紫菜蝦仁湯的做法 紫菜蝦仁湯的烹飪方法

1、主料：紫菜(幹)(10克)，蝦仁(10克)。輔料：雞蛋(60克)。調料：植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、醬油(5克)、味精(3克)、香油(5克)。

2、將紫菜洗、撕開備用。

3、雞蛋開啟，在碗裡攪勻。

4、蝦仁洗淨，加料酒浸泡10分鐘。

5、旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦仁煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。