上海蔥油拌麵 做蔥油拌麵的步驟 潮流屋 經驗 1.37W 大中小設定文字大小 1、將適量香蔥去根洗乾淨,剪成2CM的蔥段。2、用吸油紙吸乾香蔥上的水分,以防止熬油時候外濺。3、油鍋中倒入油大火燒熱,熱後將香蔥放入油鍋裡,小火慢慢的熬。4、待香蔥變成金黃色時放生抽,蝦皮和糖繼續熬,糖融化時就可以關火,蔥油就熬好了。5、準備一個鍋,鍋中水燒沸騰後放入麵條煮熟。6、煮熟的麵條撈出控幹水分拌入蔥油,和一些新鮮蔥末即可。 TAG標籤:上海 拌麵 蔥油 #