麻辣火鍋鴨的做法最正宗的做法 麻辣火鍋鴨怎麼做好吃 潮流屋 經驗 1.12W 大中小設定文字大小 1、準備整隻臘鴨,切成小塊。2、放水中泡12小時左右,為去掉臘鴨的鹹味,可以溫水泡,時間長點沒關係。3、撈起鴨肉,放入盛滿清水的鍋中,水開立刻撈起鴨肉。4、鍋中放油燒熱,將桂皮、花椒、麻椒、八角、生薑炸香後撈起,花椒扔掉。5、倒入鴨肉翻炒,炒至鴨肉金黃,約10分鐘。6、將所有的香料放進去一起翻炒1分鐘。7、加水,蓋過鴨肉。8、稍微燉香一下,盛在電鍋中,放入紅辣椒、新鮮蒜葉、青紅辣椒。9、邊吃邊燉,下點青菜。 TAG標籤:正宗 麻辣火鍋 好吃 #