鴨子火鍋怎麼做 這樣做的鴨子火鍋最正宗 潮流屋 經驗 7.97K 大中小設定文字大小 1、準備整隻臘鴨,切成小塊。2、放水中泡12小時左右,為去掉臘鴨的鹹味,可以溫水泡,時間長點沒關係。3、撈起鴨肉,放入盛滿清水的鍋中。水開立刻撈起鴨肉。4、鍋中放油燒熱,將桂皮、花椒、八角、生薑炸香後撈起。花椒扔掉。5、倒入鴨肉翻炒,炒至鴨肉金黃,約10分鐘。6、將所有的香料放進去一起翻炒1分鐘。7、加水,蓋過鴨肉。8、稍微燉香一下,盛在電鍋中,放入紅辣椒、新鮮蒜葉、青紅辣椒。燉的時候滿屋飄香!9、大功告成,邊吃邊燉,下點青菜! TAG標籤:火鍋 鴨子 正宗 #