月子鯽魚豆腐湯的做法
月子鯽魚豆腐湯是一道很有營養的湯品，非常適合產婦在月子期間食用。下面是月子鯽魚豆腐湯的做法：
材料：
- 鯽魚 1條
- 嫩豆腐 1塊
- 冬筍 適量
- 枸杞 適量
- 薑片 適量
- 料酒 少許
- 鹽 少許
- 清水 適量
步驟：
1. 先將鯽魚處理乾淨，去除內臟，沖洗乾淨後瀝乾水分。用刀在魚身兩側劃幾刀，使其更容易入味。然後在魚身上撒上少許料酒和鹽，醃製約10分鐘。
2. 將冬筍切成薄片，嫩豆腐切成塊狀備用。枸杞洗淨備用。
3. 鍋中加入適量的清水，放入薑片和冬筍片，將水煮沸。
4. 水沸後，將鯽魚放入鍋中，用中小火慢慢煮約10分鐘，以魚肉變熟為準。
5. 魚肉變熟後，將豆腐塊加入鍋中，繼續煮約5分鐘，讓豆腐入味。
6. 最後，根據口味加入適量的鹽，撒入枸杞，輕輕攪拌均勻即可。
7. 關火後，讓湯稍微放涼，即可享用。
這樣，美味健康的月子鯽魚豆腐湯就做好了，可以作為月子期間的一道營養補品食用。
