如何做一份鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯的做法 潮流屋 經驗 9.06K 大中小設定文字大小 1、製作食材：鯽魚，豆腐。調料：料酒，蔥姜，食鹽，食用油各適量。2、將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝乾待用。3、鯽魚去鱗和內臟，抹上紹酒，用鹽醃漬10分鐘。4、器皿中放色拉油加熱，爆香薑片，將魚兩面煎黃後加適量水，低火25分鐘，再投入豆腐片，調味後下少許溼澱粉勾薄芡並撒上蔥花。根據口味愛好也可撒上生菜碎末等。 TAG標籤：鯽魚 豆腐湯 #
