如何製作營養好吃的玉米煎餅 營養好吃的玉米煎餅做法

1、原料：鮮嫩玉米2只，普通麵粉50克，雞蛋2只，蔥花、鹽、花椒粉或五香粉各適量。

2、嫩玉米洗淨後用擦絲器擦成玉米漿，或者削下玉米粒用料理機打成玉米漿也可以。

3、把雞蛋打入玉米漿中攪拌均勻，然後再加入麵粉攪拌均勻，做成稍具有流動性的粘稠麵糊，如果感覺太粘稠就加適量清水調節一下濃度，太稀就再加點麵粉吧。

4、把蔥花、鹽、花椒粉或五香粉放入麵糊中拌勻待用。

5、平底鍋倒油燒熱，讓油鋪滿鍋底後放入一勺麵糊，並把麵糊攤成小圓餅狀。開小火把圓餅煎至兩面都熟透即可出鍋。