如何製作好吃的玉米麵餡餅 怎樣製作好吃的玉米麵餡餅

1、玉米麵約200克，麵粉約200克，開水適量，五花肉約200克，酸菜約300克，食用油適量，蔥花適量，鹽適量，雞精適量，十三香適量，生抽適量，醬油適量。

2、將玉米麵和麵粉攪拌均勻，再放入開水攪成絮狀，接著揉成光滑的麵糰，放置醒發十五分鐘。

3、將五花肉和酸菜切末，鍋中燒油，油熱下入肉末炒至變色，關火放入蔥花，鹽，雞精，十三香，炒出香味。

4、再放入生抽，醬油，翻炒均勻後加入酸菜，翻拌均勻備用，將麵糰分成小劑子，擀平後包入餡料。

5、收緊口後，擀成餅狀，鍋中燒油，下鍋小火煎至金黃熟透，即可開吃啦。