熘素鵝片 熘素鵝片怎麼做 潮流屋 經驗 4.56K 大中小設定文字大小 1、把油麵筋切成兩半,裡面翻轉朝外;2、白糖、鹽、醋、溼澱粉一起放入碗內,加入清水150毫升,兌成糖醋汁;3、香菇洗淨,春筍洗淨切片;4、香菜擇洗乾淨切末待用;5、炒鍋置旺火,舀入植物油,燒至八成熱,放入油麵筋,炸至酥脆,呈棕黃色,用漏勺撈出裝盤,澆上少許熱植物油;6、在炸麵筋的同時,另用炒鍋置旺火上,加入少許植物油,放入薑末略炸後,再放入水髮香菇、春筍片、紅辣椒、香菜末炒熟,倒入糖醋汁燒沸,淋入香油出鍋,隨即倒在麵筋上即成。 TAG標籤:素鵝片 #