排骨蓮藕湯怎麼做好吃

要做一道好吃的排骨蓮藕湯，以下是一種常用的做法：

材料：
- 500克豬排骨
- 2根蓮藕
- 適量的生薑片
- 適量的蔥段
- 適量的鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將豬排骨切成小塊，用水煮沸後焯水，去除血水和雜質。
2. 蓮藕去皮，切成適當大小的塊狀。
3. 鍋中放入適量水，加入排骨、薑片和蔥段，用中小火煮沸，去除浮沫。
4. 然後轉換成小火，煮1-1.5小時，直到排骨變得酥爛。
5. 在煮的過程中，將蓮藕塊加入鍋中，繼續煮20分鐘，直到蓮藕熟透。
6. 最後，根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉，調味即可。

溫馨提示：
- 煮湯的時間可以根據個人喜好調整，煮得越久味道越濃郁。
- 可以根據個人口味加入適量的調料，如蘑菇、香菇或其他蔬菜，增加湯的口感和營養。
- 如果想要湯更濃郁，可以使用高湯或雞湯代替清水。

希望你能成功製作一道美味的排骨蓮藕湯！