家常版紅燒肉的做法 怎麼做好吃的家常紅燒肉 潮流屋 經驗 1.75W 大中小設定文字大小 1、五花肉切麻將大小的塊,沖洗乾淨後,放一湯匙料酒,浸泡一小時,撈出來瀝乾。2、鍋裡放油煸炒肉塊到微黃,放入幹辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。3、放料酒兩湯匙,炒幾下,再放老抽,生抽,炒勻。4、放入開水,淹沒肉,轉入砂鍋煨兩個小時調入鹽。5、煨到酥爛的五花肉,放冰糖大火收汁,晃動鍋,不要翻動。6、到湯汁均勻的裹在肉上就好了,放點味精提味即可。 TAG標籤:紅燒肉 家常 好吃 #