岐山鍘面 岐山鍘面怎樣做 潮流屋 經驗 7.87K 大中小設定文字大小 1、食材:麵粉、精鹽、芝麻油、辣子油、香醋各適量。2、做法:將麵粉加水和在一起,拌硬,再用木槓子壓軟,反覆壓數次,直到能擀為止。用擀杖擀成0.15釐米厚,然後用鍘刀切成如韭菜葉寬的麵條。麵條煮熟撈出後用時令鮮菜經水汆後作菜碼,調入精鹽、芝麻油、辣子油、香醋即成。 TAG標籤:岐山 鍘面 #