帶皮兔肉的做法 原來是這樣做的 潮流屋 經驗 2.38W 大中小設定文字大小 1、將兔肉洗淨。2、將兔肉切成4釐米見方的中塊。3、加清水浸泡半個小時,泡出血水。4、準備好蔥姜和八角。5、將兔肉焯水後瀝乾水分。6、加入醬油 料酒醃製10分鐘。7、鍋中注入油,燒至5成熱,下入醃製的兔肉。8、炸呈紅色,撈出瀝油。9、鍋中留底油,爆香蔥姜和八角。10、下入煎炸的兔肉,翻炒均勻。11、加入醬油 糖 和適量的清水,大火燒開轉小火燜至40分鐘。12、加入鹽,收幹湯汁即可。 TAG標籤:兔肉 帶皮 #