醃雪裡紅放多少鹽 醃雪裡紅應該放多少鹽

1、醃雪裡紅放多少鹽 ：醃製10斤雪裡紅最起碼要放1斤鹽，這樣才能醃出好吃的雪裡紅。雪裡紅醃製方法很簡單，先將雪裡紅洗淨去根，再切碎倒入盆裡，撒上鹽使勁揉搓，搓好後裝壇醃製，醃製雪裡紅也要有一定的技巧。

2、雪裡紅又名雪菜，是用來做鹹菜的最佳食材，那我們在家醃製雪裡紅的時候，放多少鹽合適呢？實際上鹽和菜的比例要保持在1：10，也就是10斤雪裡紅最起碼要放1斤鹽。

3、雪裡紅的醃製方法也很簡單，我們先將雪裡紅洗淨，削掉根部，之後放到陽臺晾乾。等晾乾後將雪裡紅倒進盆裡，撒上鹽和花椒，不斷的揉搓雪裡紅，擠幹水分，最後裝進罈子，醃10天左右即可。

4、醃製雪裡紅時也要注意很多事情，首先醃製雪裡紅的器具一定要保證乾燥，不能有水有油。雪裡紅在裝壇一定要壓緊，不能在中間留空隙，之前揉菜的水也可以倒進罈子，有延長保質期的作用。