醃鹹雞蛋一斤放多少鹽 醃鹹雞蛋一斤要放很多鹽嗎 潮流屋 經驗 1.67W 大中小設定文字大小 1、鹽水淹蛋的比例是100ml水,40克鹽了。在網上瞧到有人醃的雞蛋油油的,很是眼紅,於是照方試做,還真得成功了。飽和鹽水就是往水裡再加鹽,不能再溶解了,雞蛋放到鹽水裡是漂浮的。2、大家醃製雞蛋前先將蛋擦乾淨,用高度數酒給他洗個澡,意思是放蛋在裝了酒的碗裡滾下,再拿起來,放在鹽裡滾,等粘滿鹽後再用保鮮膜或袋裹住,記住裹時儘量把鹽均勻地堆在蛋的周圍。放在太陽下晒,太陽猛點更好。4月中午晒三個小時,晒好後放在瓦罐裡放一個月,不用放在冰箱。 TAG標籤:雞蛋 要放 一斤 #