桂花怎樣晒乾才能儲存香味 桂花怎樣晒制保持原香味
1、桂花采摘下來後，不要放在通風比較好的地方，這樣會導致香氣揮發的比較快，可以放在陰涼地。2、晒成桂花幹可以使香氣保留，可將桂花放在陽光下晾晒，晾晒的時間不用太長，保證晒乾就可以，晒乾後用塑料袋子密封起來，可放進密閉的...
幹豆角晒制方法 如何晒制幹豆角
1、用生豆角晒乾豆角怎麼處理。把洗淨的幹豆角放在一邊控水，並陰乾一天時間，讓新鮮的豆角稍微有些發蔫，這樣的豆角才有韌性，用刀片劃的時候才不容易折斷。然後準備一把老式的刮鬍刀刀片，用刀片把豆角從頭到尾劃開成兩半，尾...
幹楊梅晒制方法 幹楊梅如何晒制
1、選用果大肉厚的新鮮楊梅為原料。2、把鮮楊梅入缸，加入食鹽與鮮楊梅拌和均勻，並留下少部分食鹽蓋在楊梅表面，再用篾蓋蓋在楊梅上，壓上石頭，醃製5～7天。3、把楊梅坯撈出，瀝去鹽液，置於陽光下晒乾，收起備用。4、將經鹽漬的楊梅...
冬瓜幹晒制方法 如何晒制冬瓜幹
1、首先要把新鮮的冬瓜去皮，皮和瓤一定要除乾淨，這樣才會有好吃的冬瓜。然後就直接在水裡面清洗一遍。2、再者就需要把冬瓜切成一塊塊的，而且這個厚度也是有要求的，厚度在3-4毫米左右就可以了。切得過厚會不容易晾乾，薄了...
菜鹹乾的晒制方法 菜鹹乾的晒制方法是什麼
1、白菜適量，鹽適量。2、新鮮摘回來的白菜心葉片，清洗乾淨。3、攤開放太陽底下晒一天。4、再把晒了一天的菜心葉用鹽搓軟，醃製出水。5、醃製兩天左右後再拿出來晒乾。6、晒得完全乾便可以，再放進保鮮袋裡儲存，如果是雨季，最...
幹蘿蔔晒制方法 如何晒制幹蘿蔔
1、白蘿蔔洗淨，不要去皮。2、切成粗條狀。放適量鹽攪拌，醃一晚上。3、把水擠掉，把蘿蔔擺好，晒太陽，晒七天。4、取適量晒乾的蘿蔔，用廚房紙擦乾灰塵，嘗一下，有鹽味，就不要放鹽了。5、蘿蔔乾可以晒成淡的，也可以晒成鹹的。晒成淡...
茄子幹去皮的晒制方法 茄子幹去皮怎麼晒制
1、將茄子洗淨，去茄子把，去皮。切片，也有的人喜歡切條。有些人會要焯水，有些人就不焯水。看自己喜歡吧。2、如要做比較乾的茄子片，就把撈出來的茄子平攤放在晒具上，趁著天氣好太陽足的時候，多晒幾天，等到茄子看上去脆脆的樣子...
怎樣晒制蘆筍乾 如何晒制蘆筍乾
1、把蘆筍去皮洗淨，切約2毫米厚的片，切好後用開水燙一下，將水涼幹，在陽光下晒乾，然後用方便袋裝起封口。用時用熱水泡開即可。2、晒制蘆筍乾可以先準備一些蘆筍，經過殺青，經過熱風乾燥把它製作成蘆筍乾。晒制蘆筍乾的時候需...
楊梅乾晒制方法 楊梅乾要怎樣晒制
1、選料：選用果大肉厚的新鮮楊梅為原料。2、鹽漬：把鮮楊梅入缸，加入食鹽7千克與鮮楊梅拌和均勻，並留下少部分食鹽蓋在楊梅表面，再用篾蓋蓋在楊梅上，壓上石頭，醃製5～7天。3、晒乾：把楊梅坯撈出，瀝去鹽液，置於陽光下晒乾，收起備用。...
傳統的蘿蔔乾的晒制方法 蘿蔔乾如何晒制
1、白蘿蔔收成後用清水洗淨。2、將表皮有疤點的地方挖掉，先切段，再切片，最後切成兩條相連的樣子。3、將切好的蘿蔔條掛在晾衣架上，放在陽光下暴晒，晒至八成乾的時候口感最好，天氣晴好的時候大約兩天就可以了。...
蘿蔔乾的晒制方法 晒蘿蔔乾怎麼晒竅門
1、蘿蔔乾怎麼晒：把蘿蔔洗淨把水自然晾乾，然後用刀把蘿蔔像切西瓜似的切成長條兒。2、用沒有沾油的乾淨盆子或缸子把蘿蔔全放進去，然後撒上鹽（細、粗都行）閹制三天左右撈出在太陽下晾晒，晒到蘿蔔捲曲，手摸時還有彈性（可根據自...
幹香椿晒制方法 幹香椿如何晒制
1、採集香椿在長成木質前都可採來加工，農曆3月至4月上旬最為話時，此時的香椿形體豐滿，肉質鮮嫩，色香濃郁，營養豐富。2、採集時將香椿蔸摘下或用鐮刀割下即可，要儘量保持蔸體的完整。3、採後要用溼布遮蓋，以防乾癟萎縮。當天...
河蝦乾晒制方法 小河蝦乾的晒制方法
1、食材：小河蝦5斤，薑片適量，鹽適量。2、買來的河蝦洗乾淨，都是沙子，所以多洗幾次。3、薑切片備用。4、準備鍋內燒水，放入薑片，多放點鹽，這樣才有味道，也好存放。5、鍋開後，倒入洗好的蝦，開鍋煮5分鐘就熟了，然後撈出控幹水份。把...
幹筍晒制方法 如何晒制幹筍
1、買筍。首先筍殼要是嫩黃色的，筍肉則是白色為佳，筍節之間要緊密，這樣的筍肉質才會越細嫩。其次，筍要蔸大尾小，體型要是胖乎乎的。最後要摸起來感覺不是很溼潤。這樣的筍才越脆嫩。2、剝筍殼。剝筍殼不要硬剝，要先在筍上切...
胡蘿蔔幹晒制方法 胡蘿蔔幹如何晒制
1、把新鮮的胡蘿蔔去掉根蒂並洗淨，切成均勻的薄片或是長條狀。放入罐子里加入食鹽醃製兩三天，讓胡蘿蔔的水分跑出來。然後拿到一個簾子，把胡蘿蔔平鋪在簾子上面，放置陽光充足而且通風的地方晒乾即可。2、紅蘿蔔是我們日常...
白菜乾的晒制方法 白菜乾的晒制方法是什麼樣的
1、首先準備好白菜。然後用清水把白菜上面的所有泥沙都清洗乾淨，這樣等到煲湯的時候就不用擔心泥沙的問題了。2、然後用大火燒開一大鍋的開水（要是家裡沒有大鍋用稍大一點的煲也是可以的）。把白菜放進去氽一下，注意不要一...
黃瓜幹晒制方法 黃瓜幹要怎麼晒制
1、選擇上好的黃瓜，記得，最好是選擇那種頭上帶有黃花的黃瓜，這種的不僅新鮮，而且厚實。記得，選擇的時候，也要選擇那種較粗一點，苞粒多，而且刺多的黃瓜，最為好。2、把黃瓜選擇好後，然後用清水沖洗乾淨，記得，必須沖洗乾淨，先不要把兩...
筍瓜乾的晒制方法 筍瓜乾的晒制方法有哪些
1、水燒開後放入竹筍，煮一下，根據筍的大小定時間，小筍的話煮兩分鐘有點變色就差不多了，撈出氻幹水份。2、如果想晒的快些，將氻乾的竹筍用乾淨的蛇皮袋裝好，用石頭或是其他的重物壓一到兩天，筍由圓變扁，這樣晒就快了。現在基本...
菠蘿乾的晒制方法 菠蘿乾是怎樣做的呢
1、準備食材：菠蘿2個、食鹽3克。2、菠蘿去皮，洗淨切片，乾淨盆內，放入溫開水，加入適量的鹽，製成淡鹽水。3、菠蘿放入淡鹽水中泡20分鐘。4、撈出控幹水分，菠蘿片放入烘乾機內擺好，設定溫度60-70度之間，時間大約8小時以上，按照你喜...
正確的晒山楂方法 山楂乾的晒制方法分享
1、山楂果要清除乾淨，或清理晾晒，或用溼純棉毛巾擦洗。另外要把切成片的專用工具水果刀、砧板、晾乾容器等清理乾淨，關鍵點是別沾油膩感。2、山楂果含籽，切成片時擋刀。我的工作經驗是先在底端切一片，再調正，立切，那樣，沿著山...
晒制幹香菇的方法 晒制幹香菇的方法介紹
1、用烘乾機晾晒鮮香菇需要先剪菇腿，剪菇腿的這個過程不僅要快，還要仔細。菇腿剪得要適中。2、菇腿中富含粗蛋白，可溶性無氮物質、粗纖維和粗脂肪。剛剪下來的菇腿手撕成一條一條的，再配上一點瘦肉炒一盤，菇腿的香味與瘦肉...
包菜乾絲怎樣晒乾製作 包菜乾的晒制方法
1、包菜洗淨瀝乾水份，切絲。2、取一大碗，放進切好的包菜絲和少許鹽，拌一下後靜置30分鐘，再揉搓出水，並擠幹。3、取一干淨竹篩，間隔開來排放上擠乾的包菜絲，晒3至5天，放進塑料袋中綁緊儲存，或裝進玻璃罐中密封室溫下存放於室內...
湖南豆角乾的晒制方法 湖南豆角幹怎麼晒制
1、擇洗長豆角/四季豆，並晒半乾。2、長豆角/四季豆切丁後再晒一段時間（建議不要完全晒乾，口感更好）。3、待豆角溫度降低後可以加少許鹽（避免過酸）拌勻，隨後裝瓶密封，最多醃製7天就可以吃了。4、最簡單的炒酸豆角方法：先入鍋翻...
大棗的晒制方法 大棗的晒制方法簡述
1、選乾燥、平坦、通風的地方設定晒場,用高梁稈鋪在磚砘上,支離地面20cm左右,作為棗鋪。2、將棗鋪成高低瓦壟狀,均勻地攤放在棗鋪上曝晒,厚度6～10cm,每平方米鋪面攤晒30～50kg,每隔1小時左右翻動1次,使上下乾燥均勻。3、...
萵筍乾如何晾晒 萵筍乾的晒制方法
1、選用條直粗壯、大小整齊、皮薄肉厚、質地細嫩、粗纖維少的新鮮萵筍為原料。2、削除萵筍的外皮、硬筋、葉叢和根鬚。3、將整理好的萵筍，放在鹽水中浸泡3-4小時，變軟撈出，裝入筐內瀝乾鹽水。4、按每100千克筍條加食鹽10...