首頁
美容
護膚
彩妝
髮型
香氛
整容
資訊
美體
減肥
塑形
整形
保養
服飾
流行服飾
搭配
街拍
飾品
情感
愛情
親情
情感雜談
娛樂
明星
電影
電視
音樂
綜藝
生活
健康養生
家居設計
創意DIY
酒文化
飲食文化
旅遊觀光
汽車座駕
數碼產品
育兒親子
星座運勢
風水
文化歷史
藝術收藏
生活理財
消費曝光臺
花草種植
寵物水族
經驗
名言
水黴豆的熱門精選
當前位置 /
首頁
/
水黴豆的熱門精選
/
列表
水黴豆製作方法 黴豆製作方法是什麼
04-27
1、選取毛豆。應選擇飽滿,粒大的毛豆(選擇黃豆時應選擇顏色鮮豔,飽滿的),清洗是將毛豆表面的白色去掉。2、準備好紅辣椒,姜,蒜去皮,洗淨後晾乾,直至無水分。3、將洗淨後的毛豆放入高壓鍋煮爛,我個人喜歡煮爛一些,一般上氣後8-10...
什麼是黴豆腐 黴豆腐的簡介
07-04
1、黴豆腐是一種特色豆製品,其製作方法是用新鮮豆腐放置一個星期左右發黴,發酵好豆腐與調料混合,過白酒再放入瓦罈子中即可。2、黴豆腐含有多種人體所需要的氨基酸、礦物質和B族維生素,營養價值很高,具有開胃、去火、調味...
黴豆腐怎麼做好吃 黴豆腐的做法
12-09
1、食材:豆腐500g、幹辣椒碎屑50g、花椒粉10g、稻草杆若干、鹽10g、白酒1000g、瓦罐1個。2、將選好的豆腐,用開水煮熟。3、把煮熟的豆腐平放在整齊的稻草上,一定不能疊。4、放入密封的地方,一般到一個星期左右,黴就長出來...
黴豆渣怎麼做好吃 黴豆渣怎麼做
12-13
1、鯽魚500g,黴豆渣5塊,金針菇100g,青紅尖椒各2個,生薑適量,蒜子適量,蔥2根,胡椒粉適量,料酒適量,生抽適量,食用油適量,鹽適量,豆瓣醬適量。2、鯽魚刺殺處理乾淨,黴豆渣洗淨切小塊,金針菇去根洗淨。3、鍋中放油燒至七成熟,下鯽魚煎至...
新鮮毛豆怎麼做黴豆豉 如何用新鮮毛豆做黴豆豉
01-07
1、材料:臭豆腐200克、黴毛豆100克、香菜適量、鹽、雞精、胡椒粉、花雕酒、色拉油各適量。2、臭豆腐洗淨,切塊,下油鍋炸至金黃色,撈出。3、炸臭豆腐塊放入碗中,放上黴毛豆,加鹽、雞精、胡椒粉、花雕酒調好味,上籠蒸25分鐘,撒...
黴豆渣怎麼做 黴豆渣如何做
02-11
1、豆腐渣1份,約加水2倍,並可加入少量做豆腐的黃漿水,攪拌均勻,成漿糊狀,放常溫下,直至豆渣糊表面出現水,倒出多餘水分。浸泡時間的長短與用水跟地區氣溫有關,一般在24小時左右。氣溫高,加水多;氣溫低,加水少,一般為豆渣重量的兩...
豆腐黴製作方法 豆腐黴製作步驟
04-10
1、準備三四塊豆腐,豆腐先要瀝乾水,再將瀝乾水後豆腐切成大小跟麻將大小差不多的方塊。2、再將切好的豆腐塊放入一個大容器裡,可以適當用蓋子蓋一下,但不用太密封。觀察豆腐塊顏色,有一點點黃黴就可以。3、將生薑去皮後切...
製作黴豆腐的方法 如何製作黴豆腐
04-21
1、準備三四塊豆腐,豆腐先要瀝乾水,再將瀝乾水後豆腐切成大小跟麻將大小差不多的方塊。2、再將切好的豆腐塊放入一個大容器裡,可以適當用蓋子蓋一下,但不用太密封。觀察豆腐塊顏色,有一點點黃黴就可以。3、將生薑去皮後切...
黴豆腐怎麼做才好吃 黴豆腐的做法
12-13
1、豆腐切成5釐米見方1釐米厚的小塊,成行排放在乾淨的籠屜上,上面蓋一層紗布防塵,使其自然發酵。2、一般室溫在10攝氏度時,需15天;室溫在20攝氏度時,需5天,豆腐表面會長出一層淡黃色的菌毛,這個過程叫做“初期發酵”。3、紀初...
黴豆腐怎麼發黴才會白色毛 黴豆腐如何發黴才會白色毛
11-18
1、黴豆腐需要取稻草中間部分,洗乾淨,晾乾,筐子裡碼上稻草,就一層稻草,一層豆腐的碼好,上面蒙上乾淨的布或者保鮮膜,放在陰涼通風處發酵,一到兩週時間就會長出白色毛。2、黴豆腐是中國人民喜愛的傳統食品,含有多種人體所需要的...
毛豆腐和黴豆腐區別 毛豆腐和黴豆腐的不同
03-06
1、製作方法不同:黴豆腐首先將大豆製成豆腐,然後壓坯劃成小塊,擺在木盒中即可接上蛋白酶活力很強的根黴或毛黴菌的菌種,接著便進入發酵和醃坯期。最後根據不同品種的要求加以紅曲酶、酵母菌、米麴黴等進行密封貯藏。毛豆...
黴豆渣製作和發黴步驟 黴豆渣的製作方法
08-05
1、豆腐渣1份,約加水2倍,加入少量做豆腐的黃漿水,攪拌成漿糊狀,放常溫下,直至豆渣糊表面出現水,倒出多餘水分。2、將已清漿的豆渣裝入麻袋中,壓榨出多餘水分。3、將已經過壓榨的豆渣蒸熱,底鍋水沸騰後,將豆渣搓散,疏鬆地倒在炊...
黴豆子的製作方法 黴豆子怎麼製作
01-27
1、將黃豆洗淨,用冷水泡脹、撈出,兌水下鍋煮。煮時,水要蓋過黃豆約一寸。2、大火煮後,改小火煮爛(用手一擠成泥狀即可)。3、再把豆從水中撈出(煮豆水放點鹽,儲存好備用)。4、攤涼後,放在布袋內,再把布袋放在筐或其它容器裡;四周用...
黴豆腐的危害 黴豆腐對身體的壞處
12-23
1、市場上的商家在利益的薰陶下改變了傳統的製作方法,過多的攝入鐵是有可能會致癌的。2、黴豆腐中必須放很多鹽才能幫助防腐,如果按5%的含鹽量計算20克醬豆腐含有1克鹽,豆腐乳鹽份過多會使人體的腎臟代謝功能下降。3、黴...
黴豆渣做法 黴豆渣怎麼做
11-30
1、材料:黃豆渣適量、肉泥適量、蒜葉適量、幹辣椒適量、精鹽適量、食用油適量、雞精適量、麻辣鮮適量、生抽適量。2、黴豆渣1塊。3、備好蒜葉提香,幹辣椒提辣。4、黴豆渣切片。5、瘦肉泥。6、鍋裡倒進高湯燒開放進肉泥...
10斤黴豆腐放多少鹽 黴豆腐的做法
08-05
1、10斤黴豆腐應該放1-2斤鹽。2、黴豆腐的做法。3、買新鮮老豆腐瀝乾水,把豆腐切成厚2-3釐米見方的塊,放在一個鋪有乾淨玉米葉或稻草的紙箱裡(使用蒸鍋、竹篩也可)。4、豆腐放約12天到18天左右,當豆腐長出毛黴,表面發軟時即...
黴豆腐發黴有幾種顏色 黴豆腐發黴完成後有哪些顏色
08-05
1、黴豆腐一般指腐乳,黴豆腐發黴主要有三個顏色類:青方、紅方、白方三大類。2、其中,臭豆腐屬“青方”。“大塊”、“紅辣”、“玫瑰”等屬“紅方”。“甜辣”、“桂花”、“五香”等屬“白方”。我國原產,明代開始生產食...
黴豆子怎麼炒 黴豆子如何炒
10-15
1、煮豆把精選黃豆在涼水中洗淨後,直接放在鍋裡添入自來水,沒至黃豆上約二指深。然後開始像燜米飯一樣煮豆,把豆煮到吃起來稍微有點面。豆撈出後放在篩子上控一夜,涼透。2、黃豆涼好後開始拌麵,在黃豆外均勻裹上一層薄面,互...
黴豆腐製作方法 黴豆腐怎麼製作
04-08
1、首先需要準備三四塊豆腐,豆腐先要瀝乾水,再將瀝乾水後豆腐切成大小跟麻將大小差不多的方塊。2、再將切好的豆腐塊放入一個大容器裡,可以適當用蓋子蓋一下,但不用太密封。觀察豆腐塊顏色,有一點點黃黴就可以。3、將生薑...
醃製黴豆腐的方法 怎樣醃製黴豆腐
03-08
1、用料:豆腐2000克、辣椒粉500克、十三香1袋、鹽3/4袋、香油少許。2、準備三四塊豆腐,豆腐先要瀝乾水,再將瀝乾水後豆腐切成大小跟麻將大小差不多的方塊。3、再將切好的豆腐塊放入一個大容器裡,可以適當用蓋子蓋一下,但不...
黴豆腐的儲存方法 黴豆腐如何儲存
05-06
1、密封儲存。黴豆腐要想將其儲存妥當的話,那麼一定要將它密封好,把黴豆腐放到密封容器中,最好是選擇放到玻璃瓶中,然後將口一定要封嚴實,要與空氣隔絕開來,將其密封起來儲存,直接放到陰涼乾燥的地方就可以了,這種儲存方法一...
黴豆腐可以多吃嗎 黴豆腐能多吃嗎
01-07
1、現在市場上的商家在利益的薰陶下改變了傳統的製作方法,過多的攝入鐵是有可能會致癌的。2、黴豆腐中必須放很多鹽才能幫助防腐,如果按5%的含鹽量計算20克醬豆腐含有1克鹽,豆腐乳鹽份過多會使人體的腎臟代謝功能下降。3...
黴豆腐製作方法菜譜 黴豆腐做法
12-21
1、食材用料:漿豆腐500克、花椒碎10克、胡椒粉8克、鹽適量、高度白酒100克。2、豆腐均勻的切成小塊,切的大小不講究,只要均勻就可以。3、找一個籮筐或篦子,鋪上一塊白菜葉或者是玉米葉,把豆腐塊均勻的擺放在白菜葉上,豆腐與...
黴豆腐乳竅門 黴豆腐乳怎麼做
02-23
1、豆腐發酵:把買回來的水豆腐按照自己要求的大小切成小塊,晾乾水分,放入鋪好稻草的可密封容器裡。只能放一層,因為豆腐軟易壓壞。等待10天發酵。2、實際操作:把切好晾乾的水豆腐擺放在電飯煲的蒸籠裡,擺放好後裝進保鮮袋裡...
黴豆腐的做法 黴豆腐怎麼做
12-10
1、用料:豆腐、辣椒粉、花椒粉、五香粉、食鹽、紅曲粉、麻油、白酒。2、將豆腐切塊放入正方形菜筐中,瀝乾水分(放在通風的地方)。3、把豆腐塊摞起來放,裡面用保鮮袋和報紙隔開。4、菜筐上面蓋一條幹淨的毛巾,把菜筐整個的放...
欄目導航
首頁
美容
護膚
彩妝
髮型
香氛
整容
資訊
美體
減肥
塑形
整形
保養
服飾
流行服飾
搭配
街拍
飾品
情感
愛情
親情
情感雜談
娛樂
明星
電影
電視
音樂
綜藝
生活
健康養生
家居設計
創意DIY
酒文化
飲食文化
旅遊觀光
汽車座駕
數碼產品
育兒親子
星座運勢
風水
文化歷史
藝術收藏
生活理財
消費曝光臺
花草種植
寵物水族
經驗
名言