煮熟的排骨怎麼做炸排骨的做法 煮熟的排骨如何做炸排骨 潮流屋 飲食文化 1.25W 大中小設定文字大小 1、排骨清水泡一會,泡出血水,洗淨;冷水下鍋,放蔥,八角2個,蓋上蓋子,水開後煮5-6分鐘左右;接下來蒜切碎,姜切末;煮好的排骨控水撈出;2、把切好的蒜,薑末倒入排骨上,加入兩小勺鹽,兩勺蠔,兩勺生抽。3、一勺糖(根據個人口味),一個雞蛋,4勺玉米澱粉,抓拌均勻,醃製10分鐘;4、鍋燒熱,放入適量油,(排骨放入鍋裡,周圍會有大泡的時候),下鍋炸排骨,儘量讓蒜末包裹在排骨上;5、炸好一面再炸另外一面;炸至兩面金黃色香酥美味蒜香排骨炸好了,香酥可口。 TAG標籤:做炸 煮熟 排骨 #