肯德基風味炸雞腿做法 手把手教你肯德基風味炸雞腿做法

1、製作需要準備的食材有雞腿500g;肯德基風味炸雞醃料20g;孜然面和辣椒麵。

2、將雞腿洗乾淨放入準備的容器中在容器中，再加肯德基風味炸雞醃料。醃製20分鐘備用；

3、第二個的脆漿粉的調製：先用脆漿粉加上水，根據1:2的比例攪和成糊狀最好在脆漿粉裡打上一個雞蛋這樣炸出來的雞腿兒表面更酥脆。

4、在鍋裡放入適量的油，將鍋大火燒熱以後，等油溫達到120°到130°【油溫判斷方法，用油溫計或者在鍋裡滴上一滴脆漿起大油花就是120°左右】，下入雞腿兒放入油鍋中，在轉中小火兒炸兩分鐘，外皮表現出金黃色，就可出鍋，出鍋20秒再放入油鍋炸10秒即可。