怎樣燉牛骨頭湯

燉牛骨頭湯是一道美味的湯品，下面是製作方法：

材料:
- 牛骨頭 1公斤
- 蔥 2根
- 薑片 3片
- 大蔥 1根
- 八角 2-3粒
- 澱粉適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將牛骨頭洗淨，放入冷水中浸泡30分鐘，漚去血水。
2. 鍋中加入足夠的水，將牛骨頭放入鍋中，大火煮沸後撇去浮沫。
3. 加入蔥、薑片、大蔥和八角，轉小火燉煮2-3個小時，直到牛骨頭酥軟入味。
4. 燉好後取出牛骨頭，將濃縮的牛骨頭湯汁過濾一下。
5. 最後，將過濾後的牛骨頭湯汁加入適量澱粉勾芡，調味加鹽即可。

這樣一道美味的牛骨頭湯就燉好了，可以根據個人口味新增適量的胡椒等調味料。希望對你有幫助！