怎樣讓豬蹄燉的爛爛的

要讓豬蹄燉得爛爛的，可以嘗試以下方法：
1. 充分浸泡：將豬蹄浸泡在清水中，大約30分鐘至1小時，以去除血水和血液殘留物。
2. 煮燒水：將豬蹄放入大鍋中，加足夠的水，大火煮沸後煮開5-10分鐘，然後撈出用涼水沖洗乾淨。
3. 燉煮時間：將處理好的豬蹄放入大鍋中，加入適量的調料（例如薑片、蔥段、料酒等），再加入足夠的水，以完全覆蓋豬蹄。之後開小火慢燉，燉煮時間為2-3小時，直到豬蹄燉至軟爛為止。
4. 慢燉技巧：可以使用高壓鍋或慢燉鍋來加快豬蹄的軟爛程度。慢燉鍋燉煮時間可延長至4-6小時，燉制溫度較低，可更好地保持豬蹄的嫩爛口感。
5. 調味品：可以根據個人口味加入適量的鹽、醬油、糖等調味品，增加味道的層次。
最後，記得嘗試豬蹄是否爛爛的，如果仍然有硬硬的感覺，可以繼續燉煮至滿意的軟爛程度。