新鮮豌豆粒煮臘肉怎麼做 新鮮豌豆粒煮臘肉的做法

1、用料：臘肉(150g)，香腸(200g)，豌豆(300g)，植物油(1勺)，鹽(0.5勺)，花椒(20粒)，幹辣椒(3個)，生抽(1勺)。

2、臘肉用淘米水洗淨，再用清水沖洗乾淨；放煮鍋裡煮熟後，冷卻後切丁。

3、香腸也用同樣的方法，處理成香腸丁。

4、豌豆淘洗乾淨，瀝乾水分備用。

5、鍋裡倒入少量植物油，燒熱後放入臘肉丁翻炒。

6、稍稍炒出油分後，放入香腸丁翻炒。

7、放入幹辣椒、花椒炒出香味。

8、放入豌豆繼續翻炒。

9、調入適量生抽，翻炒均勻。

10、調入適量鹽，翻炒均勻，裝盤，盛出。