涼拌腐竹的家常做法竅門 涼拌腐竹怎麼做 潮流屋 飲食文化 2.79W 大中小設定文字大小 1、材料:腐竹100g,黃瓜150g,蒜瓣,生抽,雞精,醋,香油,豆瓣醬。 2、首先,將腐竹放進冷水裡浸泡二、三十分鐘。 3、黃瓜洗淨,切成黃瓜丁,備用。 4、大蒜去皮洗淨,然後把大蒜切成蒜末,備用。 5、在鍋裡燒一鍋熱水,把浸泡好的腐竹放入熱水,煮10分鐘。 6、待腐竹煮軟之後,撈起,用冷水衝一道,瀝乾,切成腐竹丁,備用。 7、然後將腐竹丁和黃瓜丁混合放在一隻碗裡。 8、在碗里加大蒜末、生抽、雞精、醋和香油、豆瓣醬。 9、將所有調味料和食材一起拌勻即可。 TAG標籤:腐竹 家常 涼拌 #