怎樣做涼拌腐竹好吃 做涼拌腐竹的方法 潮流屋 經驗 1.28W 大中小設定文字大小 1、將黃瓜洗淨,切去兩頭,再切成小塊放大碗內加鹽拌勻,醃15分鐘這樣,輕輕擠去水分。2、用水將腐竹泡脹,(一般腐竹要泡到1個小時以上的)洗淨,下開水鍋中氽一下,再用涼水過涼,撈起擠幹,然後再切成小段。3、將黃瓜、腐竹與精鹽、蒜末,味精、白醋,少許糖,香油拌勻裝盤即可。 也可根據自己的口味適量加辣椒。 TAG標籤:涼拌 腐竹 好吃 #