抹茶餅乾的製作方法 抹茶餅乾如何製作簡單美味 潮流屋 飲食文化 8.92K 大中小設定文字大小 1、食材:黃油125克、低筋麵粉180克、糖粉70克、蛋黃2只、抹茶粉1湯匙、白砂糖適量。2、做法:室溫軟化的黃油加入糖粉,先用低速拌勻,再用中速打至蓬鬆羽毛狀。3、加入抹茶粉拌勻,篩入麵粉,輕輕拌勻。4、分次加入蛋黃,拌成麵糰,將麵糰在案板上揉至光滑,冷藏鬆弛1小時。5、取出麵糰擀開,在案板上輕壓成0.5公分厚的方形。6、準備容器盛上白砂糖,將抹茶方片均勻地沾上白糖。7、烤箱預熱170度,烤盤墊油紙,有間距地碼好抹茶方片,烤約12分鐘左右至餅乾周邊成金黃色。 TAG標籤:餅乾 美味 #