燴麵怎麼和麵 這樣弄勁道

1、燴麵和麵的時間一定要提前。

2、如果晚上吃那麼上午就要進入和麵環節。

3、為讓燴麵的口感更加勁道，可以在和麵的環節加入少許的鹽。

4、燴麵和麵的方法跟傳統和麵的方式差不多，主要是對麵粉和水合適比例進行充分攪拌，鞣製越充分，時間越長，麵條才更有筋。

5、完成後還要放置三到四個小時即可。

6、燴麵是河南地區的美食，具有勁道、美味等特點。

7、而其中的和麵的環節往往讓燴麵更加的精緻。