肥肉蒸多長時間好吃 肥肉怎麼蒸

1、一般情況下蒸30分鐘就好吃。

2、想要製作出美味可口的蒸肉，首先這時候我們用五花肉是最好的選擇，因為這樣做出來的蒸肉口感是最好的。而且因為五花肉中脂肪組織比較多，其中也有紅肉的存在，是屬於一層瘦肉一層肥肉間隔著的肉類食物，而且也是肥瘦相間的食物，因為五花肉中瘦肉細嫩多汁，同時蒸肉中的肥肉遇熱之後是比較容易化的，而瘦肉煮的時間長也不會柴。所以這樣製作出的蒸肉肥而不膩。

3、在製作蒸肉的時候不僅僅需要給蒸肉本身調味，米粉也需要調好味，首先要把大米泡發，之後擀成碎塊，在炒鍋中用小火去進行翻炒米粉，在翻炒米粉的時候，需要在其中加入一些八角、桂皮、香葉和丁香。而且這些調料是不需要打碎的，我們直接把整塊都放進去進行翻炒，炒到米粉變幹變焦黃的時候就可以全部盛出來，之後用的時候去掉調味料就可以了。

4、製作蒸肉的時候火候同樣很重要，大火燒開之後就可以轉成小火慢慢的去蒸上2小時，當然如果我們時間足夠，那麼蒸上3小時會更好。蒸的時間長了，這時候五花肉中的肥肉也可以蒸的更加軟糯，同時瘦肉吸收足夠的油脂之後也可以更容易入口。