陝西有名的小吃有哪些 陝西有名的小吃推薦

1、麵皮：麵皮是陝西漢中的麵皮最為出名的，還有秦鎮的麵皮都是非常出名的。麵皮有用麵粉和米粉兩種食材做的。麵皮最大的特色是：薄，透，滑，軟。剛出鍋的麵皮，非常軟糯爽口，配上鹽，醬油，醋，味精，辣椒油，大蒜水，姜水等拌均勻，就可以食用了。陝西漢中和西安等地人，冬天喜歡吃熱麵皮，夏天吃涼麵皮。

2、鍋盔：鍋盔是陝西的一道特色傳統麵食。鍋盔是陝西八大怪之一，俗語：鍋盔像鍋蓋。鍋盔是一種半發麵的麵餅，經過烘烤而成。鍋盔的外形比較大，像鍋蓋一樣，顏色焦黃，外脆裡軟，非常有嚼勁，面香十足。鍋盔的特色是：耐儲存，耐飢餓，是一種非常有特色的麵食。

3、油糕：油糕是陝西特色小吃，也是關中，漢中等地人愛吃的小吃。油糕裡有黍科糜子，麵粉，大棗，紅糖、化豬油等食材成圓形狀小團，放入油鍋裡炸至金黃後撈出控油即可食用。油糕的外形是金黃色，口感：細嫩軟糯脆嫩，非常香甜好吃。油糕是陝西漢中端午節會吃的一道美食。

4、臊子面：臊子面是陝西非常出名的傳統麵食，是一種非常實惠好吃的小吃。臊子面以寶雞岐山的臊子面最為出名。臊子面有肉臊子和素臊子兩種。肉臊子有豬肉丁，胡蘿蔔丁，豆角丁，豆腐丁等食材炒制而成的。素臊子有雞蛋，西紅柿，豆腐等食材炒制而成的。臊子面以手工面為主，煮熟撈出裝碗裡，澆上臊子，辣椒油，撒上香蔥就可以食用。臊子面的顏色紅潤好看，香辣鹹軟，非常好吃。