陝西小吃有哪些特色美食 陝西美食小吃推薦

1、Biángbiáng面。Biángbiáng面也叫褲袋面，Biángbiáng面是手工麵條，特色是麵條很快，就像褲袋一樣，所以也叫褲帶面。Biángbiáng面是陝西最出名的麵食之一，也是最好吃的小吃之一。Biángbiáng面可以幹拌麵，湯麵等。Biángbiáng面最好吃的做法就是油潑辣面。Biángbiáng面還可以加入西紅柿雞蛋湯麵，或是配上各種菜或是肉都非常不錯。Biángbiáng面在陝西各城市都有，去陝西旅遊朋友，可以嚐嚐這道名Biángbiáng面。Biángbiáng面的口感：面香軟糯，有筋道，非常好吃。

2、麵皮。麵皮是陝西漢中的麵皮最為出名的，還有秦鎮的麵皮都是非常出名的。麵皮有用麵粉和米粉兩種食材做的。麵皮最大的特色是：薄，透，滑，軟。剛出鍋的麵皮，非常軟糯爽口，配上鹽，醬油，醋，味精，辣椒油，大蒜水，姜水等拌均勻，就可以食用了。陝西漢中和西安等地人，冬天喜歡吃熱麵皮，夏天吃涼麵皮。

3、鍋盔。鍋盔是陝西的一道特色傳統麵食。鍋盔是陝西八大怪之一，俗語：鍋盔像鍋蓋。鍋盔是一種半發麵的麵餅，經過烘烤而成。鍋盔的外形比較大，像鍋蓋一樣，顏色焦黃，外脆裡軟，非常有嚼勁，面香十足。鍋盔的特色是：耐儲存，耐飢餓，是一種非常有特色的麵食。