連江魚丸的家常煮法 連江魚丸的家常煮法推薦

1、用料:馬鮫魚1000克，地瓜粉100克，水400克，鹽巴10克，味精8克，雞蛋2個，青菜適量，雞精，胡椒粉，蔥花各適量。

2、把魚兩面刨開，剔除魚骨頭。把魚骨頭和魚皮上的魚肉刮下來備用。

3、把魚肉用絞肉機稍微絞一下備用。

4、絞過的魚肉加鹽巴攪拌幾下，再加味精繼續攪拌後加雞蛋攪拌。

5、倒入用水調好的地瓜粉一起絞拌。

6、一個個捏成圓圓的放在裝水的鍋裡。

7、等鍋裡的魚丸煮浮起來了就熟了。再煮至魚丸變大，放入青菜，加一點的油，煮開。

8、放些鹽，雞精，胡椒粉，蔥花即可。