玉米麵怎樣做好吃 玉米麵如何做好吃
1、準備五十克的玉米麵,放在和麵盆中,火上做點開水備用。
2、菠菜洗淨後用開水燙一下,擠出水分後切碎備用。
3、用開水把玉米麵燙一下,攪拌均勻。
4、把切碎的菠菜放在燙好的玉米麵中,攪拌均勻涼一下。
5、用手試一下溫度,大約和手溫差不多的時候放入2克的酵母和少許(大約0.5克左右)小蘇打(這是竅門之二),少許食鹽,攪拌均勻。
6、放入50克的中筋麵粉,攪拌均勻後用手和成麵糰。
7、微波爐蒸煲中放入適量的水。
8、籠屜上抹油或者墊上籠屜布也可以是油紙。
9、把和好的麵糰分成大小均勻的小劑子。
10、用手團成圓球,然後用大拇指沾點水捏一個小孔,做成菜窩窩頭。
11、均勻地擺在籠屜上,蓋子蓋子發酵。放是溫水,發酵大約一個小時就可以完成。
12、發酵至原來的兩倍大後,放入微波爐中,十分鐘左右就可以出鍋了。