玉米麵餅子怎麼做好吃 玉米麵餅子如何做好吃

1、一碗白麵，半碗玉米麵混合均勻。半碗玉米麵用熱水燙熟。

2、燙好的玉米麵，晾涼一點。晾涼的玉米麵與混合好的乾麵放一起，和勻，加入酵母水攪拌，加入一勺糖。打入一個雞蛋，接著攪拌。慢慢加涼水，攪至無顆粒狀，麵糰變成麵糊了。

3、放置溫暖處醒發，這是醒好的樣子。用筷子攪拌一下稀麵糊，排下空氣，不粘鍋小火，加入一勺麵糊。一面成型時，翻面，兩面都變成金黃色時就可以出鍋了。