純牛肉怎樣燉香

燉純牛肉可以做成很多美味的菜餚。下面是一種簡單的方法：

1. 準備所需食材：純牛肉塊、薑片、蔥段、八角、桂皮、料酒、醬油、鹽、水。

2. 將純牛肉塊洗淨，用溫水泡泡，去掉血水。

3. 熱鍋冷油，將薑片、蔥段、八角和桂皮爆香。

4. 加入純牛肉塊，煸炒至變色。

5. 加入適量料酒，煸炒至酒味揮發。

6. 加入適量醬油、鹽和水，水沒過牛肉塊。

7. 燉煮約1.5小時至牛肉變得酥爛。

8. 最後調味，撈出薑片、蔥段、八角和桂皮，即可食用。

這樣燉制的純牛肉會入味鮮香，口感鮮美，十分美味。可以根據個人口味新增一些輔料，如紅棗、枸杞等，增加口感和營養。希望你喜歡這道菜餚！