排骨應該怎樣燉好吃

燉排骨可以讓肉質更加鮮嫩多汁，下面是一個簡單的燉排骨的做法：

材料：排骨、薑片、大蔥、料酒、鹽、味極鮮、胡椒粉、生抽、老抽、水。

做法：
1. 排骨用水浸泡30分鐘，去除血水，然後撈出瀝乾備用。
2. 鍋中倒入清水，加入薑片、大蔥段和料酒，煮至沸騰後加入浸泡後的排骨，焯水去腥。
3. 將焯水後的排骨撈出，瀝乾水分，放入砂鍋中。
4. 加入鹽、味極鮮、胡椒粉、生抽、老抽，再加入適量的清水，使排骨全部浸沒。
5. 燉煮至湯水變得濃稠，排骨變得酥爛，即可出鍋。

這樣燉製出來的排骨香味濃郁，肉質鮮嫩，非常美味可口。可以根據個人口味適量調整調料。願你享受美食！