怎樣燉排骨又入味又好吃 燉排骨做法 潮流屋 飲食文化 2.92W 大中小設定文字大小 1、排骨400g、白蘿蔔800g、姜5g、蒜3瓣、蔥3顆、生抽1湯匙、老抽2/1湯匙、料酒1湯匙、鹽少許、白糖3g。2、排骨冷水下鍋,放入蔥結和料酒,煮出血水後撈出控幹。3、白蘿蔔切滾刀塊,薑切片,蒜剝去外皮。4、鍋裡熱油,放排骨煸炒。5、炒至排骨焦香後放薑片。6、調入生抽、老抽、料酒,炒至上色。7、兌入清水,沒過排骨2/3就行了,大火燒開小火煲40分鐘。8、放入蘿蔔,繼續煮30分鐘,調入白糖,並大火收汁即可。 TAG標籤:好吃 入味 燉排骨 #