1、主料麵條(生)200克豬肉300克豆角200克
2、輔料蒜兩瓣花椒少許姜兩小片乾紅椒喜辣可加菜油10毫升鹽適量
3、我準備的多,用不完的。
4、豆角切稍微長一點,蒜薑辣椒都切好
5、油熱放進去,烹出香味即可
6、香味兒出,放肉,炒約一分鐘,放適量鹽,胡椒粉,醬油,再炒約一分鐘
7、肉翻炒兩三下,就可以放豆角,一起炒約一分鐘
8、在菜鍋放約兩碗水的樣子,不需要完全淹沒菜,然後直接把溼麵條放在菜上,蓋上蓋子,注意,放上去不要用筷子攪動麵條
9、燜約15分鐘,開啟鍋蓋,將麵條翻一下,下面的沾上了醬油,上面的沒有沾,可以用筷子把麵條鬆一鬆,覺得面太白可以再撒一點醬油,拌勻。然後小火再燜約五分鐘即可。