肉丸煮什麼最好吃又簡單

功效：肉丸是一道美味又營養豐富的菜餚，富含高質量的蛋白質和多種維生素，可以增強肌肉力量和促進身體健康。

材料：
- 絞肉：500克
- 青蔥：適量
- 薑末：適量
- 澱粉：適量
- 雞蛋：1個
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量

做法步驟：
1. 首先，將絞肉放入大碗中。加入適量的醬油、料酒和鹽。攪拌均勻，醃製15分鐘，使肉入味。
2. 接下來，將青蔥切碎成蔥花。加入薑末和適量的白胡椒粉，一起加入絞肉中。
3. 將澱粉撒在絞肉中，然後用筷子或手攪拌均勻，直到絞肉變得粘稠。
4. 打入一個雞蛋，繼續攪拌，使絞肉和雞蛋充分混合。
5. 將鍋中的水燒開，然後用手將絞肉握成小團狀，放入沸水中煮熟。待肉丸浮起後繼續煮3-5分鐘，直到肉丸熟透。
6. 將煮好的肉丸撈出，瀝乾水分，裝盤即可。

注意事項：
1. 澱粉的加入可以讓肉丸細嫩多汁，但不要加入過多，否則會導致肉丸過於鬆軟，口感不佳。
2. 絞肉的選擇儘量選用瘦肉，可以減少脂肪攝入，同時肉質更加鮮美。
3. 在醃製肉丸的時候，可以根據個人口味加入適量的調料，如薑末、蔥花等，增加風味。

通過以上步驟，你可以輕鬆地做出美味又簡單的肉丸。無論是作為一道主菜搭配米飯，還是作為火鍋的配料，肉丸都是令人垂涎的美食選擇！