什麼腰果炒蝦仁好吃又簡單

腰果炒蝦仁好吃又簡單

功效：
腰果炒蝦仁是一道美味又營養的家常菜。腰果富含維生素E和不飽和脂肪酸，有助於改善面板質量和增強免疫力；而蝦仁則含有豐富的蛋白質和微量元素，對於增強體力和提高記憶力有很好的效果。這道菜品既適合家庭晚餐，也適合招待客人。

材料：
- 300克新鮮蝦仁
- 100克腰果
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量食用油
- 適量蔥薑蒜

做法步驟：
1. 將新鮮蝦仁剝殼洗淨備用。將蔥薑蒜切成末備用。
2. 平底鍋燒熱，加入適量的食用油，將蔥薑蒜爆香。
3. 將蝦仁放入鍋中翻炒，炒至變色，撈出備用。
4. 在同一個鍋中，加入適量的食用油，放入腰果翻炒。
5. 待腰果微微變色後，將炒好的蝦仁放入鍋中，繼續翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味進行調味。
7. 炒至蝦仁完全變熟，腰果微香脆時，即可出鍋。

注意事項：
1. 選擇新鮮的蝦仁，質地鮮嫩。
2. 炒蝦仁時火候要掌握好，避免過火導致變硬。
3. 食用油的用量可以適量控制，可根據個人喜好新增。
4. 注意翻炒的時間，避免蝦仁和腰果炒過久而變老。

腰果炒蝦仁不僅香味誘人，而且做法簡單。這道菜品既可以作為家常便飯，也可以在特殊場合招待客人。無論何時何地，腰果炒蝦仁都能給你帶來美味的享受。快嘗試一下吧！