刀削麵怎麼做? 怎麼做刀削麵 潮流屋 飲食文化 1.5W 大中小設定文字大小 1、材料：麵粉300克、2塊、高湯2大勺、蔥適量、紅椒2克、水130克。 2、稱量好所需要的麵粉和水。 3、揉成略硬的麵糰，醒發一小時。 4、準備好削麵刀。 5、醒發後面團表面就會變得很光滑。 6、之後把麵糰託在左手開始削麵。 7、削好的麵條直接削入燒水中。 8、煮至浮起後再煮2分鐘就熟了。 9、最後撈出麵條即可。 TAG標籤：刀削麵 #
