燒冬瓜的家常做法 在家怎麼燒冬瓜 潮流屋 經驗 1.84W 大中小設定文字大小 1、冬瓜去皮去瓤,切成4-5釐米的方塊。外皮上切成十字花刀。2、五花肉切片,蔥切段,薑切片。3、在切好的冬瓜花刀面抹上老抽上色。4、鍋中放油,下入冬瓜皮朝下煎。5、煎至表皮上色,出鍋倒盤中待用,澱粉兌水備用。6、勺中放油,爆香八角和蔥姜。下入五花肉煸炒。7、加入糖、老抽和清水燒開。8、把冬瓜皮朝下放在五花肉上面,加鹽。9、燒至湯汁濃稠(約5分鐘),冬瓜軟爛,放溼澱粉勾芡,出鍋裝盤即可。 TAG標籤:家常 冬瓜 #