完全蔥姜龍蝦怎麼做 製作完全蔥姜龍蝦的方法
1、食材:蝦,料酒,雞湯,砂糖,芡粉,青蔥,嫩姜,醬油(鮮抽),鹽。
2、將料酒,雞湯,砂糖和少許芡粉調成一小碗滷汁。
3、將新鮮龍蝦對半切開再切段。
4、在龍蝦切口上均勻撒上芡粉。
5、將龍蝦段放入油鍋中爆炒,待蝦殼變紅後撈起。
6、將蔥條和薑片各一把放入油鍋中(火扁)炒出香味。
7、將龍蝦段放入和蔥,姜同炒(約兩分鐘)。
8、倒入滷汁,蓋鍋燜5~六分鐘,即可。
1、食材:蝦,料酒,雞湯,砂糖,芡粉,青蔥,嫩姜,醬油(鮮抽),鹽。
2、將料酒,雞湯,砂糖和少許芡粉調成一小碗滷汁。
3、將新鮮龍蝦對半切開再切段。
4、在龍蝦切口上均勻撒上芡粉。
5、將龍蝦段放入油鍋中爆炒,待蝦殼變紅後撈起。
6、將蔥條和薑片各一把放入油鍋中(火扁)炒出香味。
7、將龍蝦段放入和蔥,姜同炒(約兩分鐘)。
8、倒入滷汁,蓋鍋燜5~六分鐘,即可。