蔥姜燜仔雞怎麼做 製作蔥姜燜仔雞的方法 潮流屋 經驗 1.19W 大中小設定文字大小 1、主料:童子雞300克,大蔥200克。 2、調料:姜15克,江米酒15克,胡椒粉2克,醬油15克,鹽3克,植物油20克。 3、蔥洗淨,切段。 4、姜洗淨,切片。 5、紅辣椒洗淨,去蒂,切絲。 6、仔雞洗淨切塊,放入滾水中燙至七成熟,撈起,瀝乾備用。 7、鍋燒至七成熱,放入30克油燒熱,加入切好的蔥、姜、紅辣椒爆香。 8、將焯好的仔雞塊倒入,用大火快炒片刻。 9、加入米酒、胡椒粉、醬油、鹽後繼續翻炒,炒至雞肉熟軟即可。 TAG標籤:蔥姜 仔雞 #