火腿雞丁豆腐 火腿雞丁豆腐的做法 潮流屋 經驗 2.82W 大中小設定文字大小 1、火腿雞丁豆腐原料:豆腐200克,熟雞脯肉40克,熟火腿40克,豆瓣醬10克,鹽1克,味精2克,澱粉2克,雞湯50克,蔥、姜各3克,豬油50克,白糖1克。2、將豆腐去掉外皮,用刀碾碎。雞脯肉、火腿切成0.5釐米的小丁。蔥、姜切成末。3、鍋裡放豬油,下蔥、薑末和豆瓣醬略炒後放入豆腐煸炒,放味精,水分略幹後,放入雞湯、白糖、火腿和雞脯肉炒至入味,倒入水澱粉將汁勾濃,再淋一些豬油,即可出鍋。 TAG標籤:火腿 豆腐 雞丁 #