山藥腿骨湯的做法

山藥腿骨湯的做法：

材料：
- 500克豬腿骨
- 200克山藥
- 2片生薑
- 2個紅棗
- 適量鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將豬腿骨放入鍋中，加入足夠的水，煮沸後撇去浮沫。
2. 加入生薑片和紅棗，繼續煮沸後轉小火燉煮2小時，使豬腿骨的湯汁濃郁。
3. 在燉煮期間，將山藥去皮後切成適當的塊狀。
4. 將切好的山藥放入鍋中，繼續煮15分鐘，直到山藥變軟。
5. 最後，加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

溫馨提示：
- 在煮豬腿骨之前，最好用熱水將骨頭泡軟，以去除不潔物質和異味。
- 煮山藥時，可以根據個人口味加入其他喜歡的食材，如蘑菇、紅棗等。
- 湯煮好後，可以撒上一些蔥花或香菜增添風味。