做脆皮雞爪的教程 脆皮雞爪家常做法 潮流屋 經驗 2.52W 大中小設定文字大小 1、雞爪500克、雞蛋一個、胡椒少許、澱粉適量、鹽少許。2、雞爪買回來用水沖洗,從中間切成兩半,放白胡椒和鹽醃製半個小時。3、用大碗打一個雞蛋,放入適量澱粉攪拌均勻。4、把雞爪倒入放了雞蛋和澱粉的碗裡,攪拌均勻,確保雞爪沾上澱粉和雞蛋液。5、鍋裡倒油,大火讓油溫升高後轉小火,倒入雞爪,中途翻轉一兩次雞爪。6、小火一直炸致變金黃色,明顯能看到雞爪上附著一層脆皮。7、起鍋,撒辣椒麵即可食用。 TAG標籤:脆皮 家常 雞爪 #