清拌杏鮑菇做法竅門 如何做清拌杏鮑菇好吃 潮流屋 經驗 2.82W 大中小設定文字大小 1、杏鮑菇1個、麻油適量、鹽適量、鮮蝦辣椒醬適量、雞精適量、胡椒粉適量、蔥適量、辣椒適量。2、製作步驟:杏鮑菇切薄片,改刀成細條。萵苣去皮後切細絲、胡蘿蔔打皮後切細絲。3、鍋裡坐水,水開後倒入胡蘿蔔絲、萵苣絲焯水。撈出胡蘿蔔絲、萵苣絲。控淨水、晾涼後倒入乾淨小盆裡,撒少許精鹽拌勻。起油鍋,油熱後倒入杏鮑菇絲、小火翻炒,直至杏鮑菇絲變軟,關火晾涼。4、取乾淨小碗,倒入一湯匙涼拌醋,兩湯匙醬油、倒入適量花椒油提味。把晾涼的杏鮑菇絲倒入盛有胡蘿蔔絲、萵苣絲的小盆裡、倒入調好的料汁,拌勻即可。 TAG標籤:清拌 杏鮑菇 好吃 #