做排骨湯方法 怎麼做排骨湯 潮流屋 經驗 3.04W 大中小設定文字大小 1、材料:排骨500 克、芋頭400克、薑片二片、蔥段三支、蔥末一湯匙、鹽二茶匙、味精0.5茶匙、料酒。2、排骨飛水, 即放入沸水中略煮,而後用冷水衝乾淨,以便去油去血水。3、湯鍋裝水,將排骨冷水下鍋,加薑片,八角,蔥,料酒少許,用高壓鍋煮20分鐘。4、20分後, 倒入湯鍋,把浮沫除去,放蘿蔔。再20分後,放鹽。 TAG標籤:排骨湯 #