牛排骨湯的做法 怎麼做牛排骨湯 潮流屋 經驗 5.01K 大中小設定文字大小 1、主料:牛排骨2條。 2、輔料:紅棗適量、姜適量、鹽適量。 3、把牛排骨用清水浸泡15分鐘後砍成小段,姜洗淨備用。 4、牛小排放入冷水鍋中煮。 5、煮5分鐘後將牛排骨在鍋中撈出用清水洗淨。 6、另拿一湯鍋(燉湯專用的鍋)放入準備好的牛排骨,加適量的清水,姜,紅棗、先用旺火煮,當氣泡開始上湧的時候,調整火候,改用小火燉,直到濃香的牛排骨的骨膠原滲透,肉香軟加鹽調味即可關火。 TAG標籤:排骨湯 #