發麵餅的做法竅門 發麵餅的方法 潮流屋 經驗 8.06K 大中小設定文字大小 1、原料:麵粉、水、酵母粉、起子。2、麵粉放入盆內,加入酵母粉5克(拿溫水沏開)再加入適量水,和成麵糰。發酵2個小時左右。3、2個小時後,加入面起子少量(用溫水沏開),揉一會兒,揉均勻即可。4、把面搓成長條,在拽成一小塊兒若干。5、揉均勻,拿擀麵杖壓平,薄厚均勻。6、把麵餅反正面刷上植物油,放入電餅鐺裡。7、燈需要再翻一下餅。餅面微黃即可。 TAG標籤:發麵餅 #